Shop

PEPITO’S

6,00


Descrizione

 

Il bombino bianco si presta agevolmente anche alla produzione di vini vivaci e spumanti , grazie alla sua vena acida che consente di ottenere vini freschi e profumati.
Il PEPITO’S ne è la dimostrazione: Fresco e delicato, caratterizzato da un gradevole perlage, ben freddo è un ottimo aperitivo, ma anche un piacevole accompagnamento a piatti a base di pesce e crostacei.

 

Denominazione: PUGLIA I.G.P. BIANCO
Uve:
Bombino bianco 100%
Zona di produzione:
tenuta “ Coppanetta” – 50 mt. S.l.m., con esposizione a nord –ovest
Caratteristiche del vigneto:  estensione di 2,50 Ha. Piantati nel 1973 con una densità di 1.800 piante/Ha. Sistema di allevamento “tendone pugliese”
Terreno: terreno calcareo-argilloso
Resa per ettaro: 120 q.li
Vinificazione e affinamento: fermentazione in acciaio per circa 10 giorni a 18°C con successiva presa di spuma in autoclave.

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: Giallo dorato luminoso
Profumo: fiori di campo e pesca
Gusto: ben equilibrato con finale morbido e piacevole
Abbinamenti:Pesce, crostacei, ottimo anche con sushi e piatti orientali
Temperatura di servizio: 10°-12°C

Categoria:

Benvenuto

Cantine d'Alfonso del Sordo promuove il consumo responsabile delle bevande alcoliche. Per accedere al sito devi essere maggiorenne.

Hai l'età per bere legalmente
bevande alcoliche?
Si
 
No