Shop

DAMMISOLE

9,00


Descrizione


La continua ricerca di varietà autoctone e il desiderio di interpretarle alla luce di una moderna vinificazione ci ha portato sulle tracce di una varietà di Moscato bianco diffusa nel XIX sec. nel promontorio Garganico.
Alcuni cenni storici descrivono infatti il Moscato Garganico come “uno dei vini bianchi più apprezzati da Ferdinando IV di Borbone”
Nel 2004, grazie all’esperienza di un anziano viticoltore, abbiamo messo a dimora due nuovi vigneti di questa varietà nella tenuta “Coppanetta” su terreni di composizione calcarea.

 

Denominazione: PUGLIA I.G.P. BIANCO
Uve: Moscato bianco 100%
Zona di produzione: tenuta “ Coppanetta” – 50 mt. S.l.m., con esposizione a nord –ovest
Caratteristiche del vigneto: estensione di 0,80 Ha. Piantati nel 2003 con una densità di 3.000 piante/Ha. Sistema di allevamento “Guyot”
Terreno: terreno calcareo-argilloso
Resa per ettaro: 80 q.li
Vinificazione e affinamento: Dopo una pressatura soffice , il mosto viene messo a fermentare in contenitori di acciao inox ad unatemperatura di 16/18°C

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: Giallo dorato luminoso
Profumo: fiori di campo e pesca
Gusto: ben equilibrato con finale morbido e piacevole
Abbinamenti:Pesce, crostacei, ottimo anche con sushi e piatti orientali
Temperatura di servizio: 10°-12°C

Categoria:

Benvenuto

Cantine d'Alfonso del Sordo promuove il consumo responsabile delle bevande alcoliche. Per accedere al sito devi essere maggiorenne.

Hai l'età per bere legalmente
bevande alcoliche?
Si
 
No